With a little help from my friends
Η μαγειρική είναι δημιουργία. Όταν ετοιμάζεις κάτι εμπνεόμενος και βοηθούμενος από φίλους, με αγάπη και μεράκι, είναι ταυτόχρονα και ψυχαγωγία η προετοιμασία φαγητού.
Ο φίλος μου ο Γιάννης μου έφερε σπιτικό ελαιόλαδο Φθιώτιδας (από ελιές κορωναίικες και τοπικές). Το χρησιμοποιήσα για να κάνω μια ομελέτα με φρέσκο κρεμυδάκι, ντοματίνια, φλοίδες καυτερής κόκκινης πιπεριάς, καπνιστό σαλάμι αέρος από τάρανδο Alces alces&χοιρινό, αρσενικό Νάξου που μου έφερε ο φίλος μου ο Δημήτρης, πιπέρι και χοντρό αλάτι από τα βράχια της Μάνης. Το ελαιόλαδο το έβαλα και σε μια σαλάτα με ντοματίνια, κάπαρη Σαντορίνης, ρίγανη Ταϋγέτου και κρεμυδάκι φρέσκο. Δοκίμασα και ωραίο χυμό από ρόδι (“Το ρόδι στην Αρχαία Ελληνική μυθολογία αντιπροσωπεύει τη ζωή και την αναγέννηση - οι σπόροι του ροδιού έκαναν τους πολεμιστές ανίκητους”) της οικογένειας Χριστοδούλου.
Πάει ωραία με το κρασί που μου φέρανε η Ζωή και ο Μιχάλης, Dionis 2008 (80% Pinot noir 20% Cabernet Sauvignon) από το διάσημο οινοποιείο Cricova (Patrimoniu cultural national din 1952) της Μολδαβίας.
Απόλαυσα αυτό το τραγουδάκι “Joe Cocker - With a little help from my friends“
-
manoliskiprianidis reblogged this from atsoukalidis
-
atsoukalidis posted this
